No todo es coser y bordar, también hay ratitos para disfrutar de una buena merienda y qué mejor que un riquísimo Brownie de chocolate para acompañar el té o el café.
Lo mejor de todo es que facilísimo y muy muy rápido de preparar porque se hace en el micoondas y en solo 8 minutos.
Receta del Brownie de chocolate:
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate Nestlé postres ( o de otra marca similar, como los de Día, Mercadona o Lidl)
- 3 huevos
- 125 grs de margarina o mantequilla sin sal
- 1 cucharada sopera rasa de levadura en polvo ( tipo Royal)
- 3 cucharadas soperas de leche
- 5 cucharadas soperas con colmo de azúcar
- 7 cucharadas soperas con colmo de harina.
- Frutos secos como nueces o avellanas y pasas (opcional)
Preparación:
En un bol grande se ponen la mantequilla y la tableta de chocolate menos un poco que reservamos para después. Se mete al microondas a la máxima potencia durante un minuto aproximadamente. Se saca, se mezcla bien y se mete otra vez durante 30 segundos. Se saca y se mezcla con ayuda de unas varillas manuales ( no hace falta la batidora eléctrica) hasta que el chocolate está bien ligado con la mantequilla.
Se van incorporando los huevos de uno en uno; es decir, añadimos un huevo, mezclamos bien y después añadimos el segundo, mezclamos y después el tercero. La masa está brillante y es entonces cuando añadimos los demás ingredientes mezclando bien.Si quieres puedes añadir nueces picadas, avellanas en trocitos o pasas de corinto.
Se enmantequilla un molde rectangular ( tipo plum cake) o bien ovalado o redondo de corona y se vierte la masa en él.
Se mete en el microondas sin tapar durante 8 minutos a la máxima potencia . Se deja reposar dentro del horno ya apagado unos 5 minutos más .
El chocolate que habíamos reservado al principio se pone en un bol pequeño con un chorrito de leche y se derrite.
Se sirve una porción de brownie con el chocolate caliente derretido por encima.
He tardado casi más en escribiros la receta que en hacer un brownie.
Probadlo y ya veréis lo rico que está y lo que gusta a todos.
La ventaja, además de hacerse muy rápido, es que se conserva tierno unos dos o tres dias, incluso algo más si tapais con film transparente lo que os quede después de la merienda.
Si vuestro microondas tiene una potencia superior a 800 w, tenedlo algo menos en el microondas, y si tiene una potencia inferior, ya sabéis que tenéis que aumentar algo el tiempo de cocción ( 1 minuto más)
Ya me contaréis como han salido vuestros brownies.Si teneéis algua duda, me mandáis un mail y os resolveré cualquier duda.
Besos para todas
